Quand vient Mardi-Gras, les beignets reviennent sur toutes les tables. Symboles d’opulence, car riches de farine, d’œufs et de lait, ces beignets changent de nom et de forme selon les régions et les pays. Les recettes varient mais ils sont plus délicieux les uns que les autres ! En route pour découvrir merveilles, oreillettes, bugnes, fritelles, bunuelos et autres beignets de Carnaval !