

Saveurs du Monde

Si vous vous trouvez au sud du Portugal pendant le mois d'août, ne manquez pas le festival de la sardine la première semaine d'août sur les quais de Portimao. En Algarve, on déguste la soupe de coquillages, les petits escargots à l'origan, la cataplana de porc et de palourdes...



La France à table

Un fromage généreux à la texture savoureuse, un air entêtant, une abbaye iconique et des moines espiègles et bon-vivants … Connaissez-vous Le Chaussée aux Moines ?


Recettes du jour
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Pâtes aux tomates rôties, sauce aux olives hojiblanca et gordal
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Glace à la menthe et mousse au chocolat noir
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Juillet - Connaissez-vous le romanesco?

Il se tient en équilibre entre le chou et le chou-fleur. A l’œil, l’identification ne laisse place à aucune hésitation. Ses fleurettes en forme de tourelles disposées en spirale comme sur un casque à pointe donne l’impression que le Romanesco a fréquenté les extra-terrestres.

©Copyright MSCOMM 1996 – 2025. Michèle Serre, Éditeur
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