Saveurs d'Autriche
Beignes/beignets
Biscuits, brownies et petits fours
Boisson chaude
Confiserie et gourmandise
Crème et velouté
Crème de poivron jaune parfumée au gingembre
Johanna Maier, Johanna Maier & Söhne, Hôtel Hubertus, Autriche
Crêpe et gaufre
Desserts (autres)
Mousse nougat, mousseuse de cassis et gelée à la verveine
Christian Petz, Palais Coburg, Autriche
Desserts à base de fruits avec cuisson
Grogs
Gâteaux
Petits gâteaux au chocolat, crème vanille et framboises
Johanna Maier, Johanna Maier & Söhne, Hôtel Hubertus, Autriche
Légume
Asperges tièdes et fruits de mer marinés
Johanna Maier, Johanna Maier & Söhne, Hôtel Hubertus, Autriche
Poisson
Filet de silure, Krautfleckerln (chou et pâtes), sauce moutarde au vin rouge
Christian Petz, Palais Coburg, Autriche
Pâtisserie pour occasions spéciales
Soupes chaudes
Viande
Crépinettes de veau, gâteau de pommes de terre et cassoulet de haricots
Andreas Mayer,Restaurant Mayer's, Autriche
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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