Sorbet au basilic , recette d'Alain Labrie sur Gourmetpedia - Recettes du Chef

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Recettes>Sorbet au basilic frais servi avec une tuile au basilic et un coulis de fruits rouges

Recette de Sorbet au basilic frais servi avec une tuile au basilic et un coulis de fruits rouges

Recettes du Chef

Tartare de thon mi-cuit et pousses d'herbes aux agrumes

Strudels de langoustine ou de queue de homard au beurre de mélisse

Chèvre frais et tomates confites, salade folle de roquette

Crème brûlée à la verveine

Coulis de fraises au basilic

Sauce de base à l'aneth pour poisson

Vinaigrette tomatée à la mélisse

Douceur à la mandarine et salpicon de fruits à l'aneth

Glace au yaourt

Nage de rhubarbe à la mélisse

Sorbet au basilic frais servi avec une tuile au basilic et un coulis de fruits rouges

Homard poché, jus de canard au gingembre et à l'estragon

Morue et terrine de pomme de terre grillées

Crème de poireaux à la mélisse

Coulis de fraises au basilic

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Sauce au basilic MS

Soupe au Pistou

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