Cuisine du Nord-Pas-de-Calais, traditions et recettes sur Gourmetpedia

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Cuisine du Nord-Pas-de-Calais

Cuisine du Nord-Pas-de-Calais

Boisson froide

Green Smoothie du matin à la chicorée

Coquillage et crustacé

Charlotte de tourteaux Côte d'Opale

Crème, Mousse, Costarde et Flan

Charlotte au café et à la chicorée

Crêpe et gaufre

Crêpes à la bière

Pancakes à la chicorée

Desserts (autres)

Gourmandises du nord aux spéculoos

Fromage

Tarte au Maroilles

Gâteaux

Gâteau au yaourt à la chicorée

Oeuf

Oeufs marinés à la chicorée

Soupe / potage

Soupes chaudes

Soupe à l'oignon, chèvre et bière de Noël

Tapas, bouchées et grignotines

Macarons de champignons au curry

Tarte

Tarte au sucre - Nord-Pas-de-Calais

Viande

Lapereau aux pruneaux et pâtes fraîches

Potjevleesch (pot-au-feu)

Volaille et gibier à plumes

Poulet au miel, à la chicorée et Gingembre

Poulet de Licques en waterzoï

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