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Cuisine de la Montérégie
Cuisine de la Montérégie
 
Charcuterie
Cretons de Rigaud
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud
Crêpe et gaufre
Crêpes au sirop d'érable
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud, Québec
Desserts à base de fruits avec cuisson
Cipâte de bleuets
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud
Croustade aux pommes
Entrées (général)
Verrine de mousse de crevettes nordiques aux pommes et citron vert
Gâteaux
Bûche neigeuse de la Sucrerie de la Montagne
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud
Omelettes
Omelette soufflée de la fermière
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud
Scones, muffins et brioches
Muffins pommes et épices
Tapas, bouchées et grignotines
Truffes apéritif au raisin, fromage et ciboulette
Viande
Jambon braisé à la Schoune (bière) à l’érable
Jambon à l'érable
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud
Oreille de crisse, le bacon de nos ancêtres
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud
Volaille et gibier à plumes
Poulet doré à l'érable
Pierre Faucher, Sucrerie de la Montagne, Rigaud
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