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Cardamome
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Autres Noms
Elettaria cardamomum / Elettaria major
Anglais: Cardamom
Origine: Inde, Sri Lanka, Sud-est asiatique, Proche-Orient
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Recettes
Crème de citrouille épicée
Jean-Paul Bondoux, Restaurant Jean-Paul Bondoux, Argentine
Glögg - Vin chaud épicé
Per Nilsson- Leijontornet & Victory Hotel
Pomme au four ou Pomme en cage au caramel d’épices
Daniel Vézina, le Laurie Raphaël, Québec / Montréal
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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