Magret de canard rôti en croûte de pralines roses, betteraves, Jus intense au mole mexicain - recette sur Gourmetpedia - Recettes du Chef

***** CODE PUB = PUB_A *****

English

Recettes>Magret de canard rôti en croûte de pralines roses, betteraves, Jus intense au mole mexicain

Recette de Magret de canard rôti en croûte de pralines roses, betteraves, Jus intense au mole mexicain

Recettes du Chef

Magret de canard rôti en croûte de pralines roses, betteraves, Jus intense au mole mexicain

Foie gras frais des Landes grillé au feu de bois, fruits d'automne caramélisés, réduction de Porto

Grosse langoustine poêlée aux épices Tandoori, mousseline de jeunes carottes aux agrumes confits, réduction de cébettes au beurre noisette

Panna cotta aux feuilles de laurier, gelée au citron, fraises des bois

Chutney de figues

Chutney Womanity (figues)

Mousseline de haricots coco

Crème glacée à la fève de Tonka, biscuit ‘Clafoutis’, caramel au beurre salé

Blanc de Saint-Pierre rôti, purée de céleri boule, jus au café fort

Tartare de daurade, mousseline de haricots coco, jus de chutney de figues

Magret de canard rôti en croûte de pralines roses, betteraves, Jus intense au mole mexicain

Autres suggestions

Coeurs de pigeons et purée truffée en paupiette de chou vert au four, sauce brune savoureuse

Canard à la vanille

Fricassée de poularde de Bresse aux gousses d'ail et au foie gras

Poularde de Bresse en cocotte pochée aux légumes mousseline légère aux truffes

Trouver

Recherche avancée >

***** CODE PUB = PUB_C *****
***** CODE PUB = PUB_E *****

Contactez-nous

©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur