Foie Gras de Canard Mariné au Vin de Madère Malvoisie et Sauce au Miel de Lavande, recette sur Gourmetpedia - Recettes du Chef

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Recette de Foie Gras de Canard Mariné au Vin de Madère Malvoisie et Sauce au Miel de Lavande

Recettes du Chef

Foie Gras de Canard Mariné au Vin de Madère Malvoisie et Sauce au Miel de Lavande

Médaillon de veau au miel d'eucalyptus, purée de potiron

Bisque de langouste en croûte de safran

Foie Gras de Canard Mariné au Vin de Madère Malvoisie et Sauce au Miel de Lavande

Quasi de veau braisé, charlotte d'endives et lentilles étuvées, sauce au miel d'eucalyptus

Salade tiède de gambas, sabayon au curry

Rouelles d'espada à la tapenade

Tartare de fruits rouges, mousse au fromage blanc et coulis de maracuja

Autres suggestions

Chartreuse d'asperges, mousse d'esturgeon fumé au caviar Osietra

Tartare de tomates à la coriandre

Tian aux légumes du soleil

Foie gras de canard chaud en verdure de blettes

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