Cuisson : 12 minutes

1. Faire dorer les filets de poulet 6 minutes de chaque côté afin d'obtenir une belle coloration.
2. Préparer les pickles : faire bouillir le vinaigre, le miel puis y tremper les oignons rouges émincés.
3. Tartiner les galettes tortillas de crème de Saint Agur puis y ajouter les morceaux de poulet, la roquette, les grains de maïs et les pickles d’oignon rouge.
4. Rouler la tortilla puis la couper en deux. Déguster.