English
 
Recette de Cocktail perlé ananas, kiwi, menthe façon Bubble Tea
 
Recette
Photos
 
 
Cocktail perlé ananas, kiwi, menthe façon Bubble Tea
Temps total: 30 à 60 minutes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30-35 minutes

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Selon vos goûts, vous pouvez remplacer le thé à la menthe par du thé noir.

Variez la couleur du colorant alimentaire pour la cuisson des Perles selon vos envies.

Ingrédients
Pour 4 personnes

- 6 cuillères à café de Perles Japon TIPIAK ou de tapioca
- Colorant alimentaire vert (bleu + jaune)
- 10 g de sucre en poudre
- 400 ml de thé à la menthe
- 1 banane
- Glaçons
- 1 ananas mûr
- 3 kiwis
- 12-15 feuilles de basilic
- 10 feuilles d’épinard
- 10 feuilles de menthe
Progression
  1. Faire cuire les Perles Japon dans 750 ml d’eau bouillante avec quelques gouttes de colorant alimentaire vert et le sucre en poudre, pendant 30 à 35 minutes, en remuant régulièrement. Égoutter.
  2. Préparer 40 cl de thé à la menthe, laisser refroidir.
  3. Mixer ou passer au blender la banane avec une partie du thé à la menthe refroidi et quelques glaçons.
  4. Ajouter au fur et à mesure l’ananas coupé en morceaux, les kiwis, les feuilles de basilic, de menthe et d’épinard et enfin le reste de thé.
  5. Verser les Perles Japon au fond des verres ou verrines et ajouter la préparation.
Cocktail perlé ananas, kiwi, menthe façon Bubble Tea 1
 
Autres suggestions
Recherche
Rechercher dans le site
Trouver
 
Recherche avancée >
Inscrivez-vous gratuitement et recevez notre infolettre offcielle
S'inscrire
 
Inscrivez vous à notre flux RSS:
Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles.
 
S'inscrire