Préparation : 5 minutes
Cuisson : 0

C'est le wrap proposé par Anthea au "British Sandwich Week 2008" agrémenté de salsa, de guacamole et de crème sûre. Vous pouvez acheter la salsa et le guacamole mais vous pouvez aussi réaliser ces 2 composantes vous-même (voir les liens).

Anthea aime utiliser les restes du weekend, une façon délicieuse de terminer le poulet rôti du dimanche et les trempettes du samedi soir lorsque des amies sont passées pour l'apéro.

Les trempettes sont une alternative santé au beurre, à la margarine, à la mayonnaise. Elles apportent un “oomph” à n'importe quel sandwich en allégeant le nombre de calories. En remplçant 1 cuillerée à soupe de beurre par du Tzatziki, vous réduisez votre apport calorique de 91 calories, Guacamole, 83 calories, Crème sûre, 63 calories.

Il existe tellement de recettes de trempette que vous ne serez jamais fatigué de mordre dans votre sandwich.
 

1. Placer le wrap ouvert sur un plan de travail. Le tartiner de salsa..
2. Tracer une bande, au centre, avec le guacamole. 
3. Déposer dessus le poulet déchiqueté, les bâtonnets de poivron et les jeunes pousses de verdure.
4. Étendre dessus la crème sûre ; saupoudrer de ciboulette.
5. Rabattre un côté de la tortilla sur la garniture ; rouler le tout. Réfrigérer jusqu'au moment de servir et couper le wrap en deux. Il est préférable de ne pas attendre plus de 3 heures sinon la tortilla devient trempée et moins agréable.