Recette de homard de Guy Martin sur Gourmetpedia - Recettes du Chef

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Recettes>Homard de Bretagne assaisonné au jus de pomme verte, racine de persil, amandes et noisettes à la cannelle

Recette de Homard de Bretagne assaisonné au jus de pomme verte, racine de persil, amandes et noisettes à la cannelle

Recettes du Chef

Homard de Bretagne assaisonné au jus de pomme verte, racine de persil, amandes et noisettes à la cannelle

Cake aux brocolis

Concombre au yaourt et à la menthe poivrée

Poivrons grillés à l'huile d'olive et aux aromates

Tomates farcies aux riz rouge et sauvage

Tomates séchées

Topinambours à la darphin

Homard de Bretagne assaisonné au jus de pomme verte, racine de persil, amandes et noisettes à la cannelle

Glace aux petits pois

Turbot grillé aux artichauts huilés à l'infusion de sauge ananas

Roulade de saumon et de saint-nectaire au coulis de fenouil

Asperges vertes, chèvre frais

Pressé de foie gras de canard aux artichauts

Pavé de boeuf sauce grand veneur, légumes façon patate douce

Autres suggestions

Accumulation de pommes de terre rattes Arman aux huîtres de Belon

Brochettes de Moules - au four ou barbecue

Strudels de langoustine ou de queue de homard au beurre de mélisse

Homard à la vanille

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