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Recette de Glace chocolat, Carpaccio d'orange à l'anis
Saveurs de France
Repos : 1 heure
Cuisson : 5 minutes environ
Temps total: 1h à 2h
Temps de préparation: 15 minutes Repos : 1 heure
Cuisson : 5 minutes environ
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 litre de Glace au chocolat
- 4 étoiles de badiane ( Anis étoilé )
- 4 Oranges
- 1 cuillerée à soupe de copeaux de chocolat
Progression
- Presser le jus d'une orange. Verser dans une casserole et mettre sur le feu avec les étoiles de badiane.
- Réduire le liquide de moitié puis laisser refroidir.
- Peler à vif les 3 oranges restantes puis les couper en fines rondelles.
- Disposer les tranches dans un plat et les arroser avec le jus d'orange à l'anis.
- Répartir les oranges dans 4 assiettes, saupoudrer de copeaux de chocolat et servir accompagné de 2 boules de glace au chocolat.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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