Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 à 60 minutes

1. Préchauffer le four à 160 °C / 325 °F.
2. Prélever le zeste des oranges puis les mettre dans un mixeur avec le sucre. Mixer jusqu'à obtenir un sucre bien parfumé et coloré.
3. Incorporer les oeufs et mixer à nouveau.
4. Verser ensuite le jus des 3 oranges et l'huile d'olive ; mixer.
5. Dans un cul-de-poule mélanger la farine et la levure.
6. Ajouter l'eau de fleur d'oranger (au choix) puis le mélange liquide (4) ; bien mélanger.
7. Verser dans le moule beurré et fariné ; saupoudrer de graines de sésame.
8. Faire cuire 50-60 minutes pour un grand gâteau ou 30-40 minutes pour des gâteaux individuels.