Entre le Dimanche des rameaux et le Dimanche de Pâques, la tradition veut que l'on décore les oeufs. Les oeufs tout simplement colorés sont juste cuits dans du jus de betterave, d'épinard ou encore dans des épluchures d'oignon selon la couleur désirée- on les appelle " kraszanki ".
Beaucoup plus travaillés, artistiquement et richement décorés, ils deviennent des "Pisanki".

Le Samedi Saint est réservé à la bénédiction des œufs décorés, nais aussi à la nourriture qui sera servie le dimanche de Pâques. Toute ces victuailles sont posées dans des paniers en osier (święconka) et apportées à l'église. Ils comportent généralement des œufs cuits, de la charcuterie, du pain, du sel, du raifort (fait maison de préférence. C'est un incontournable pour la circonstance). L'agneau ou le lapin est personnifié par un petit animal en plastique ou en sucre. 

Le dimanche de Pâques, dès le matin, les familles se réunissent autour de la table avec les paniers garnis et les premières fleurs printanières placées au milieu. On échange des vœux en se partageant les victuailles.

Chaque région, chaque famille a ses habitudes culinaires mais la première place est partout réservée aux œufs, préparés de diverses manières.

Un des plats incontournables de la table pascale est le Borscht blanc, une soupe appelée également żurek. préparée avec de la farine de seigle fermentée et servie avec du lard fumé et... des œufs durs. 

Sont également présentent diverses viandes, comme le carré de porc rôti farci de pommes, les charcuteries maison, les saucisses polonaises ou encore les pâtés. Tout cela est accompagné de sauces froides, comme la sauce au raifort à la crème, la sauce tartare ou encore la cwikla, condiment aux betteraves et raifort.

A la fin des repas trônent naturellement les desserts. Parmi les plus traditionnels, on trouve le baba (babka wielkanocna) - une brioche au levain truffée de zestes de citron et de raisins ou encore la Pascha - sorte de cheseecake sans cuisson garni de fruits confits : un délice!

A cette énumération, il faut encore ajouter le mazurek, une tarte au chocolat, à la confiture de lait ou encore à la confiture de rose sur une abaisse de pâte brisée, le tout richement décoré de fruits secs et confits, d'amandes effilées disposées en forme de fleurs ou d'épis de blé. Le mazurek est tellement sucré qu’on le sert découpé en tout petits morceaux.

Le Lundi de Pâques (Śmigus dyngus) s'appelle populairement le lundi mouillé, chacun lançant de l'eau sur la tête des proches comme sur celle des passants. Cette coutume fort ancienne tire ses origines dans les pratiques païennes et symbolise le réveil du printemps et la capacité de la terre de se renouveler. Jusqu’à aujourd’hui, dans la campagne, on peut observer des agriculteurs asperger les champs avec de l’eau bénite pour que les semences germent rapidement.

Et n’oubliez pas surtout de dire Joyeuses Pâques en polonais :
Wesołych Świąt Wielkiej Nocy!

Baba ou Babka - brioche au levain parfois décorées de zestes de citron, de fruits confits ou de raisins 

Cwikla, condiment aux betteraves et raifort

Mazurek - Tarte à la confiture

Paczki - Beignets du Mardi Gras

Zurek - ou Borscht blanc - soupe garnie d'oeufs durs et de lard