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Recette de Riz à la crème de coco et à la pistache
Saveurs de Chine
Temps total: 15 à 30 minutes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Astuce Suzi Wan
Les ananas peuvent être remplacés par des fraises séchées ou des pommes.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 150 g de riz rond
- 1 litre d’eau bouillante
- 750 ml de lait
- 75 g de sucre en poudre
- 2 briques de 200 ml de Crème de Coco *
- 1 pincée de sel
- 50 g de pistaches non salées
- 150 g d’ananas séchés
Progression
- Faire cuire le riz dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Puis, égoutter le riz.
- Verser le riz dans le lait et ajouter la crème de coco. Laisser cuire 15 minutes sans remuer sur feu doux.
- Ajouter le sucre hors du feu avec les pistaches concassées et les ananas séchés.
- Déposer le riz dans des coupelles et laisser refroidir. Au moment de servir, le décorer de poudre de pistache et de tranches d’ananas.
Autres suggestions
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Collaboration : Suzi Wan dont vous trouverez la crème de coco en magasin
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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