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Recette de Tartiflette
Cuisine savoyarde
Temps total: 30 à 60 minutes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes environ
Difficulté: Facile
Ingrédients
- lamelles de pommes de terre - compter 350 à 400 g par personne
- lamelles d'oignons
- lardons (lard coupé en lamelles)
- un peu de matière grasse
Progression
- Éplucher les pommes de terre; laver pour enlever toute particule de poussière de pelure et éponger;
- trancher chacune en lamelles; éponger à nouveau;
- faire rissoler les lardons dans la matière grasse;
- ajouter les pommes de terre et les oignons; fair rissoler;
- ajouter, selon le goût quelques herbes fraîches; saler et poivrer;
- couvrir de Reblochon dont on a prélevé de belles tranches et gratiner à four moyen pour laisser les parfums se mêler.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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