Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le poulet, la farine et l’ail. Réserver.
2. Faire fondre le beurre avec l’huile dans un poêlon antiadhésif de 30 cm à feu moyen-vif et y faire cuire le poulet, en brassant occasionnellement pendant 6 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit. Retirer le poulet du poêlon.
3. Ajouter au poêlon le brocoli et faire cuire 1 minute.
4. Incorporer l’eau chaude et le bouillon de poulet jusqu’à ce qu’il ait fondu. Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant. Remettre le poulet au poêlon et réchauffer. Retirer du feu et ajouter le jus de citron.