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Recette de Sauce douce épicée d'inspiration thaï
 
 
Sauce douce épicée d'inspiration thaï
Jonathan Cartwright, White Barn Inn, USA
Jonathan Cartwright, White Barn Inn, USA
Temps total: moins de 15 minutes

Préparation: quelques minutes
Cuisson: quelques minutes

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Suggestion
C'est une sauce "trempette" composée de sauce soya, de piments frais, d'ail et de sucre pour accompagner les rouleaux printanniers

Ingrédients
Pour 750 ml

- 500 ml d'eau
- 100 g / 500 ml de sucre
- 65 ml de sauce soja
- 1/2 c. à café de Piment fort frais
- ou 1/4 de c. à café de piment sec en flocons
- 1 gousse d'ail
Progression
  1. Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole; porter à ébullition; baisser le feu et retirer dès que le sucre est fondu;
  2. filtrer et conserver à la température ambiante; verser dans de petites coupelles individuelles au moment de servir.
 
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