Préparation : 14 minutes
Cuisson : 1 minute

1. Couper les extrémités de la Baguettine en biseau accentué, façon « navette ».
2. Tartiner sur les deux navettes de la confiture de figues.
3. Déposer deux ou trois feuilles de roquettes.
4. Poêler une tranche de foie gras coupée en deux (10 g).
5. Assaisonner de fleur de sel et de poivre du moulin.
6. Servir deux navettes par assiette.