Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes

Astuce
Remplacez l’eau de cuisson du Quinoa par du fumet de poisson.

Le réflexe Céréales
Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.

1. Dans une poêle, verser l’huile d’olive et faire suer les oignons émincés ; ajouter l’ail haché. Saupoudrer de curry et de cumin puis ajouter la sauce soja et les carottes.
2. Verser 3 ½ verres d’eau et assaisonner. Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux avec un couvercle pendant 10 minutes.
3. Incorporer les crevettes, les petits pois et prolonger la cuisson toujours à couvert pendant 5 minutes. 

Quinoa en sachet cuisson Tipiak

1. Porter 500 ml de lait de coco + 1 L ½ d’eau salée à ébullition dans une grande casserole puis plonger les sachets cuisson. Couvrir et laisser cuire 13 à 15 minutes à constante ébullition.
2. Sortir les sachets à l’aide d’une fourchette et laisser égoutter 30 secondes. Ouvrir les sachets en tirant sur la partie prédécoupée. 

Finition

1. Verser le Quinoa dans un plat.
2. Faire dorer à la poêle la noix de coco râpée puis l'ajouter au Quinoa cuit. 
3. Servir bien chaud avec les crevettes.