Gourmetpedia
 
 
 
 
 
 
 
***** CODE PUB = PUB_A *****
English
 
Recette d'Oeufs à la bretonne
 
Recette
PhotosRecettes du Chef
 
 
Oeufs à la bretonne
Jacques Thorel, anc. chef-propriétaire de l'Auberge Bretonne
Jacques Thorel, anc. chef-propriétaire de l'Auberge Bretonne
Cuisine bretonne
Temps total: 30 à 60 minutes

Préparation: quelques minutes
Cuisson: 40 minutes

 
Difficulté: Facile
Ingrédients
Pour 4 personnes

- 8 oeufs
- 50 g de beurre
- 6 oignons blancs
- 1 cuillerée à café de curry
- 200 ml de crème fraîche

Progression
  1. Faire cuire les oeufs durs 8 minutes. Laisser refroidir. Écaler.
  2. Dans une casserole, faire fondre les oignons émincés finement. Ajouter le curry. Laisser cuire 5 minutes.
  3. Ajouter la crème. Laisser cuire tout doucement pendant 30 minutes.
  4. Couper les oeufs durs en tranches. Les ranger dans un plat.
  5. Napper avec la sauce. Mettre au four 5 minutes.
 
Autres suggestions
Sauce gribiche
Sauce aux oeufs et au citron - Avgholemono
Sauce ravigote
Omelette campagnarde au Tallegio
Recherche
Rechercher dans le site
Trouver
 
Recherche avancée >
Inscrivez-vous gratuitement et recevez notre infolettre offcielle
S'inscrire
 
Inscrivez vous à notre flux RSS:
Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles.
 
S'inscrire
 
***** CODE PUB = PUB_C *****
***** CODE PUB = PUB_E *****
***** CODE PUB = PUB_G *****