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Recette de Marbré au chocolat
Cuisine de Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Temps de cuisson: 8 min.
Temps total: 15 à 30 minutes
Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 8 min.
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Un dessert extraordinaire réalisé en moins de 15 minutes, voilà de quoi séduire plus d'un cuisinier en herbes.
Servir de préférence à la sortie du four ou tiède.
Ingrédients
Ingrédients pour 10 personnes
- 15O g Chocolat à croquer
- 15O g beurre
- 3 oeufs
- 12O g sucre
- 12O g farine tamisée
- 5 g levure
- crème fouettée, sucre
Progression
- Faire fondre le chocolat et le beurre;
- Ajouter les oeufs, le sucre, la farine et la levure en mélangeant délicatement;
- Faire cuire le marbré au chocolat à l'aide d'un cercle de 12 cm de diamètre pendant 8 minutes à 18O degrés C. (portion individuelle - ou un grand cercle pour un marbré unique avec le même temps de cuisson).
- Monter la crème à l'aide d'un fouet et la sucrer légèrement.
- Disposer la crème au fond de l'assiette et disposer le marbré sur la crème.
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