Macération : 20 minutes
Cuisson : 0

Donnez un twist au guacamole classique en y ajoutant de la tequila. Savoureux, bien relevé, il plaira à vos invités lors de votre prochaine fiesta. 

Osez!
Ajoutez quelques dés de pomme verte pour apporter un peu de croquant et accentuer le goût pommé de la tequila Sauza Blue Silver.

Substitut
Si vous n'aimez pas la coriandre, remplacez-la par un peu d'origan

Attention
La chair de l'avocat a tendance à noircir rapidement au contact de l'air. Ne préparez jamais le guacamole longtemps à l'avance.

1. Hacher finement le piment, l'échalote et la gousse d'ail.
2. Dans un bol, réduire en purée la chair des avocats avec le jus de citron vert.
3. Ajouter le piment, l'échalote, la gousse d'ail et la coriandre. Saler.
4. Incorporer la tequila. Couvrir avec une pellicule étirable et laisser macérer au frais 20 minutes.

Servir avec des chips ou des tostadas (tortillas frites).

Servez le guacamole avec un margarita ou un verre de tequila accompagné de citron vert et de sel.

Optez pour la tequila Sauza Blue Silver - une tequila d'agave bleu à 100 % au goût d'herbes, net et équilibré produit dans la région de Jalisco au Mexique. Ce spiritueux à teneur d'alcool de 40 % a été distillé deux fois et produit moins de 48 heures après la cueillette de manière à souligner ses notes fraîches d'agave. En bouche et au nez, vous remarquerez aussi une touche de pomme verte.