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Recette de Glögi - Vin chaud épicé
Propos gourmands
En Finlande, le mois de Noël est convivial et les amis sont invités à boire le glögi, vin chaud sucré épicé dès qu'ils franchissent la porte pour se réchauffer.
Ingrédients
Pour 10 verres
- 2 litres de vin rouge
- 10 clous de girofle
- 2 bâtons de cannelle
- 200 ml de sucre
- 100 g d’amandes pelées
- 100 g de raisins secs
- 200 ml de vodka (facultatif)
Progression
- Verser le vin rouge dans une casserole; ajouter les clous de girofle, la cannelle et le sucre.
- Chauffer le mélange et laisser mijoter sur feu doux pendant 10 minutes sans porter à ébullition.
- Ajouter l’alcool ; filtrer et servir bien chaud avec quelques amandes et raisins.
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Photos : Studio Fotoni (haut) ; https://www.edunation.co/studyinfinland (bas)
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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