Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minute

1. Faire fondre le beurre dans le sirop d'érable chaud.
2. Incorporer hors du feu la farine pour obtenir une pâte lisse et homogène ; ajouter le sel et la levure.
3. Graisser un poêlon et laisser tomber le mélange par cuillerée.
4. Cuire 10 minutes à feu moyen en retournant les crêpes à la mi-temps.

Servir tièdes ou froides avec de la crème chantilly, une glace à la vanille, des fruits...