Préparation : 5 minutes
Cuisson : 7 minutes

Ces croquants craquants sont une petite douceur qu'on peut offrir en cadeau.

Variante
Remplacer les arachides par 500 ml de noix de cajou rôties et salées ou de noix mélangées.

Conseil
Les croquants peuvent être conservés jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique, à température ambiante.

1. Combiner le beurre, le sucre et le sirop de maïs dans une casserole. Faire fondre à feu moyen, en remuant avec une cuillère de bois, jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et bouillonnant. Couvrir et laisser mijoter 1 minute.
2. Ajouter les arachides et augmenter le feu à moyen-élevé. Laisser mijoter à découvert 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce que les arachides soient dorées et le sirop brun doré.
3. Verser le mélange en une mince couche sur une grande plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium graissé. Laisser refroidir. Casser en morceaux lorsque dur.