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Recette de Coulis de framboises au Noilly Prat
 
Recette
PhotosRecettes du Chef
 
 
Coulis de framboises au Noilly Prat
Jacques Chibois, La Bastide Saint-Antoine, France
Jacques Chibois, La Bastide Saint-Antoine, France
Cuisine de Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Temps total: moins de 15 minutes

Cuisson : 0

 
Difficulté: Facile
Ingrédients
Pour 4 personnes

- 100 g de framboises
- 15 g de sucre
- 60 ml de Noilly Prat ou autre vermouth sec
- 2 c. à soupe d’eau
Progression
  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol mixeur, mixer.
  2. Passer dans une petite passoire étamine pour enlever les pépins.
 
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