Saveurs de FrancePréchauffer le four à 200°C. (400°F.)
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: Moins d'une heure

1. Préchauffer le four à 200°C. Laver les brocolis et les couper en petits bouquets.
2. Faire bouillir une casserole d'eau dans laquelle on ajoute le jus de citron. Y plonger les brocolis pendant 6-7 minutes.
3. Les égoutter et les mettre de côté.
4. Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette et y ajouter le gorgonzola en petits morceaux et la crème. Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5. Faire sauter les graines de sésames dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Saler et poivrer selon le goût.
6. Verser les brocolis dans un plat à four, les parsemer des graines de sésame grillées et verser sur le tout le mélange au gorgonzola.
7. Faire cuire la préparation au four pendant environ 30 minutes de sorte que les oeufs soient bien cuits.

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Collaboration: Canetti Conseil et