Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Congélation : minimum 15 minutes

Recette créée par Molly Sims pour la Collective des amandes de la Californie 

Déposer les barres de céréales dans un contenant hermétique pour qu’elles conservent leur fraîcheur.

1. Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.
2. Saupoudrer les flocons d’avoine sur une plaque. Cuire au four 15 minutes, ou jusqu’à ce que les flocons soient dorés.
3. Verser les raisins sans pépins ou les canneberges séchées dans un robot culinaire et les réduire jusqu’à ce qu’ils aient la consistance d’une pâte.
4. Dans une casserole, chauffer à feu doux le miel ou le nectar d’agave et le beurre d’amandes pendant environ 5 minutes.
5. Ajouter ensuite les raisins ou les canneberges séchées réduits en purée, les flocons d’avoine cuits, les amandes, le sel et tout autre ingrédient que vous voulez ajouter ; mélanger.
6. Une fois tous les ingrédients combinés, verser le mélange sur une plaque de 20 cm x 20 cm tapissée de papier parchemin. Utiliser une autre feuille de papier parchemin pour aplatir le mélange.
7. Mettre la plaque au congélateur de 15 minutes à une heure afin que le mélange durcisse.
8. Une fois le mélange durci, le couper en carrés. Déguster.