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Recette de Vinaigrette crémeuse coriandre et citron vert
Ingrédients
Pour 325 ml
- 30 ml coriandre fraîche finement hachée
- 15 ml vinaigre de vin
- 5 ml zestes de citron vert
- 85 ml jus de citron vert
- 125 ml crème sure
- 125 ml huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail écrasée
- 15 ml miel
- sel, poivre du moulin
Progression
- Passer au mélangeur tous les ingrédients sauf l'huile d'olive jusqu'à ce que la texture soit homogène.
- Alors que l'appareil est toujours en marche, incorporer doucement l'huile d'olive.
- Assaisonner au goût.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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