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Recette de Vinaigrette au soya
Saveurs du Japon
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation : quelques minutes
Cuisson : aucun
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Cette vinaigrette de Kiyomi Mikuni accompagne son carpaccio de thon mais vous pouvez l'utiliser avec un poisson froid, des crustacés pour une touche japonaise.
Ingrédients
- 200 ml d'huile d'olive
- 35 ml de vinaigre balsamique
- 35 ml de sauce soja
- un trait de jus de citron
- sel fin et poivre du moulin
Progression
- Mélanger tous ces ingrédients au fouet pour obtenir une vinaigrette onctueuse.
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Photo montage : MSCOMM
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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