Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Faire manger de la soupe aux enfants, ce n'est pas toujours évident! Essayez les Croûtons Extra Croustillants de Tipiak. Leur attrait tient à leur forme ronde et ludique, et leur texture légère craque à l’extérieur et croustille à l’intérieur. Il s’agit simplement de pâte à pain pétrie puis formée en de petites billes légères, extra aérées et grillées au four. 

1. Faire chauffer 1 litre d’eau puis ajouter le cube de bouillon. Quand celui-ci est dissous, verser les petits pois et laisser cuire 15 minutes environ. .
2. Quand les petits pois sont cuits, mixer jusqu’à l'obtention d’une préparation homogène. Saler, poivrer. Laisser fondre une belle noix de beurre (facultatif).
3. Écraser le fromage de chèvre dans une assiette avec une fourchette.
4. Ciseler les feuilles de persil et les incorporer au fromage. Verser dans le potage bien chaud, remuer.

Accompagner de Croûtons Extra Croustillants que chacun parsèmera sur sa soupe.