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Recette de Sauce pour nems
Saveurs de Chine
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : quelques minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Si vous n'êtes pas amateur d'épices, vous pouvez augmenter la quantité de sucre et remplacer les lanières de piment par quelques lamelles de carotte râpée.
Ingrédients
- 1 mesure de Vinaigre de riz
- 1 mesure de nuoc mam (sauce de poisson)
- sucre en poudre selon le goût désiré
- quelques lanières d'un petit piment rouge (très petite quantité)
Progression
- Dans une casserole, porter tous les éléments de la sauce à ébullition, sur feu modéré.
- Brasser régulièrement jusqu'à épaississement de la sauce - le sucre devrait alors être complètement dissout.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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