Nous avons déniché la recette des grillades japonaises au restaurant Beni Hana. Vous pouvez utiliser cette sauce pour badigeonner vos grillades avant la cuisson et vous en servir comme sauce d'accompagnement. Vous pouvez modifier les quantités de chaque ingrédient au goût mais sachez que l'huile de sésame étant très parfumée et concentrée, elle doit toujours être diluée dans une huile neutre lorsque la préparation requiert une assez grande quantité.