Idéale pour accompagner un poulet froid, une terrine de poisson, faire une trempette

1. passer tous les ingrédients au robot;
2. idéalement laisser reposer une trentaine de minutes à la température ambiante pour que le basilic imprègne bien la sauce; on peut aussi la préparer à l'avance.

Trucs et astuces

1. Cette sauce peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur.
2. Si la sauce a trop épaissi, verser un filet de lait pour l'éclaircir.