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Recette de Salade de crevettes, coeurs d'artichauts et de palmier au vinaigre balsamique MS
Temps total: moins de 15 minutes
Temps de préparation: 10 minDifficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 4-6 personnes
- 450 g de Crevettes nordiques cuites
- 1 boîte de coeurs d'Artichauts égouttés et coupés en 4
- 1 boîte de coeurs de palmier égouttés et coupés en rondelles ou remplacer par un 1/2 concombre épépiné, pelés et coupés en petit
- laitue frisée ou Boston soit une laitue au goût très doux
- 1 c. à thé de miel de trèfle ou une pincée de sucre (ou faux sucre)
- 200 ml d'huile
- 50 ml de Vinaigre balsamique
Progression
- tapisser le fond et les côtés de chaque saladier avec les feuilles de laitue;
- déposer le mélange de crevettes, artichauts et coeurs de palmiers au centre;
- arroser de vinaigrette* et servir immédiatement
*Vinaigrette: mélanger les ingrédients (huile, vinaigre balsamique et miel) et arroser immédiatement - le vinaigre balamique étant très lourd, il a tendance à retomber au fond; sinon bien mélanger à nouveau. Le miel a tendance à mieux amalgamer la vinaigrette que le sucre.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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