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Recette de Salade au chèvre et aux figues
Temps total: moins de 15 minutes
Cuisson : 0
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Suggestion : pour garnir un sandwich nord-africain à l'agneau
Ingrédients
Garniture pour 4 sandwiches
- 2 figues fraîches coupées en dés
- 2 oz (56 g) de fromage de chèvre à pâte molle, émietté
- 1 c. à thé (5 ml) de miel
- 1 c. à thé (5 ml) d’huile d’olive
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de cumin en poudre
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de graines de cumin
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de ras-el-hanout
- 6 feuilles de menthe fraîche, émincées
- 20 g / 250 ml de jeune roquette
Progression
- Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un petit bol, sauf la menthe et la roquette.
- Ajouter ces dernières seulement une fois que les premiers ingrédients sont bien enrobés d’huile et de miel.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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