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Cuisine des Laurentides
Cuisine des Laurentides
 
Cocktails
Kir d’érable framboise
Crème et velouté
Potage au radis et fromage de chèvre frais
Anne Desjardins, anc. chef propriétaire L'Eau à la Bouche, Québec, Canada
Gibier
Carré de caribou, sauce canneberges et parfum d'érable
Poisson
Truite marinée, sur un spaghetti de concombres
Anne Desjardins, anc. chef propriétaire L'Eau à la Bouche, Québec, Canada
Soupes froides
Gaspacho aux tomates bio de Bellefeuille, tartare de pétoncles, coriandre et confetti de poivrons granité de tomates
Anne Desjardins, anc. chef propriétaire L'Eau à la Bouche, Québec, Canada
Vinaigrette
Vinaigrette Bernard, érable et framboise
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