Cuisson : 25-30 minutes

Vous pouvez ajouter quelques tranches de jambon sec.

1. Préchauffer le four à 225 °C / 450 °F.
2. Déposer la pâte à pizza sur une plaque saupoudrée d’un peu de farine.
3. Asperger légèrement d’huile d’olive. Glisser au four 5 minutes.
4. Pendant ce temps, trancher les oignons. Les faire sauter à feu doux dans un filet d’huile d’olive et une pincée de sucre jusqu’à ce qu’ils caramélisent et prennent une belle couleur. Laisser refroidir.
5. Garnir la pizza avec les figues coupées en deux sur le sens de la hauteur, les oignons et le fromage de chèvre. Saupoudrer de noix de pin.
6. Cuire au four 15 minutes.
7. Garnir de quelques feuilles de roquette et servir.