 |
***** CODE PUB = PUB_A *****
Recette de Pâte à ravioli
Saveurs d'Italie
Temps total: moins de 15 minutes
Temps de préparation et de cuisson: 20 minutes Difficulté: Moyenne
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de farine
- 2 oeufs
- 1 cuillerée à thé d'huile d'olive
- 1 cuillerée à thé de lait
- voir Pâtes alimentaires
Progression
- Mélanger tous les ingrédients pour la confection des raviolis sur un plan fariné ; pétrir légèrement ;
- Diviser la pâte en deux; aplatir au rouleau à pâtisserie et couper en lanières identiques ;
- Déposer la moitié des lanières sur le plan fariné ; répartir la farce en 28 petits tas ; couvrir avec les lanières de pâte ; découper et souder chaque ravioli en pressant les bords.
- Cuire à l'eau bouillante ; retirer dès qu'ils remontent à la surface ; égoutter ;
- servir selon la recette utilisée.
Autres suggestions
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
-
Recettes
-
Produits
-
Recevoir
-
Chefs
-
Pratique
-
Lexiques
