Préparation : 5 min.
Cuisson : 15 min.

Astuce
Pour une poêlée végétarienne, remplacer les lardons par du tofu coupé en petits cubes.

Le réflexe Céréales :
Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.

(1) Si vous ne pouvez pas vous procurer 1 sachet de Graines Gourmandes Tipiak, vous pouverz ajouter quelques cuillerées de bulghur (blé dur), des graines de sarrasin, de quinoa… des noisettes concassées pour apporter une texture différente au couscous traditionnel.

1. Dans une poêle, faire dorer l’oignon rouge émincé avec le beurre puis ajouter les lardons.
2. Incorporer les légumes printaniers, les deux tomates coupées en petits morceaux et l’eau. Porter à ébullition.
3. Hors du feu, ajouter les céréales méditerranéennes. Laisser reposer 9 min. à couvert.
4. Saupoudrer votre plat de graines gourmandes. Remettre sur feu doux 1 à 2 min. tout en remuant. Servir aussitôt.