Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure

Vous pouvez remplacer les 30 ml de crème fraîche épaisse par 60 ml de crème fleurette (15%)

1. Couper les bananes en rondelles (en réserver 4) et faire fondre le beurre.
2. Mettre les oeufs, les rondelles de bananes, la vanille et le sucre en poudre dans le bol du robot, puis mixer à grande vitesse.
3. Ajouter le beurre fondu, la crème, la farine, la levure, le sel et mixer à nouveau jusqu’à ce que la préparation soit lisse, puis ajouter les pépites de chocolat.
4. Verser la préparation dans un moule à manqué, disposer les 4 rondelles de banane réservées sur le dessus et faire cuire 15 minutes à 180 °C / 350 °F, puis baisser la température à 160°C / 325 °F et poursuivre la cuisson 45 minutes.
5. Au sortir du four, démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.