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Recette de Trempette à l'érable
 
Recette
Photos
 
 
Trempette à l'érable
Cuisine du Québec
Temps total: 30 à 60 minutes

Préparation : quelques minutes
Cuisson : 0
Attente : 30 minutes

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands

Cette trempette est délicieuse lorsque dégustée avec des crudités, mais peut aussi être servie avec de la volaille ou du poisson, des crustacés et des croustilles.

Ingrédients
- 250 ml de mayonnaise
- 125 ml de yogourt nature épais
- 4 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de persil frais, haché
- 3 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée
- 2 c. à soupe de basilic frais, haché
- 3 gousses d'ail, hachées
- sel et poivre du moulin
Progression
  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le yogourt nature. Ajouter le reste des ingrédients.
  2. Assaisonner généreusement et laisser reposer au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien parfumer la trempette.
 
Autres suggestions
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En collaboration avec la Fédération des producteurs acéricoles du Québec

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