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Recette de Crostini miniatures au Prosciutto
Saveurs d'Italie
Temps total: 15 à 30 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : quelques minutes sous le gril
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients - 15 crostinis
- 5 tranches d'authentique Jambon de Parme
- 1 petite baguette de 5 cm de diamètre
- Huile d'olive extra-vierge
- Sauce pesto ou pâte de tomates séchées ou pâte d'olives
- 75 g de fromage à la crème
- 4 olives vertes farcies tranchées
- 4 oeufs de caille cuits durs
Progression
- Couper la baguette en fines tranches diagonales ; enduire la croûte d'huile et placer sous le gril jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
- Tartiner une fine couche de fromage et de pesto.
- Couper le jambon en languettes ; faire des torsades et en placer une sur chaque tranche de baguette.
- Compléter en disposant des tranches d'œufs de caille et d'olives.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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