Préparation : quelques minutes
Cuisson : 10 minutes

 Recette créée par Hervé Pichard, Expert Boulanger, Japon pour Bridor

Étape 1

• Couper en deux le croissant.
• Napper la base du croissant de béchamel.

Étape 2

• Déposer la tranche jambon et l'emmental râpé.

Étape 3

• Cuire l'oeuf au plat à la poêle et le déposer sur le fromage.
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• Fermer le croissant.

Étape 4

• Déposer sur le dessus de l'emmental râpé puis former un rond au milieu avec le cheddar râpé - en fondant cela donnera l’impression d’un jaune d’œuf.
• Saler et poivrer.

Étape 5

• Passer 10 minutes au four à 200 °C / 400 °F.