Préparation : 5 minutes 
Cuisson : 5 + 30 minutes

1. Beurrer une plaque avec 1 c. de beurre;
2. dans un bol, émietter le crabe et mélanger à la chapelure;
3. dans un poêlon, faire fondre 1 c. de beurre; ajouter le poivron et l'ail; laisser cuire 5 min. à feu medium jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non colorés;
4. retirer le poêlon du feu; verser le sherry, le jus de lime; ajouter le persil, le piment en poudre, le macis, le sel et le poivre;
5. verser le tout dans le mélange crabe-chapelure; bien incorporer;
6. verser la préparation sur la plaque; étendre doucement à l'aide d'une spatule;
7. saupoudrer avec 2 c. à s. de chapelure; parsemer de petits morceaux de beurre équivalent à 4 c.;
8. enfourner dans un four préchauffé à 180°C (350°F ) pendant 30 min. ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir aussitôt.