Préparation : 10 minutes
Cuisson : 6 à 8 minutes

L'art de recevoir
Vous pouvez rouler votre poisson au pesto avant de le déposer dans votre papillote pour lui donner un petit côté festif comme sur la photo.

Le réflexe Céréales
Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.

1. Déposer 4 feuilles de cuisson sur un plan de travail. Poser sur chacune un filet de poisson et le badigeonner de pesto sur une face. 
2. Découper la courgette en petits cubes et les tomates cerises en deux.
3. Répartir la courgette, les tomate cerises et les petits pois sur les 4 filets de poisson.
4. Verser dessus un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer. Refermer chaque papillote.
5. Les déposer dans un plat puis les faire cuire 6 à 8 minutes au four micro-ondes à 850 W. 

Couscous et finition

1. Pendant la cuisson du poisson, préparer le couscous selon les indication sur l'emballage. Si vous utilisez le couscous BIO TIPIAK : plonger les sachets cuisson pendant 1 minute 30 dans de l'eau bouillante salée.
2. Sortir chaque sachet avec une fourchette et laisser égoutter 20 secondes.
3. Verser le couscous dans un plat, ajouter une noix de beurre puis égrainer le couscous à la fourchette.
4. Servir après avoir disposé les filets de poisson et les légumes sur le couscous.