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Recette de Coronation Chicken
Saveurs d'Angleterre
Temps total: moins de 15 minutes
Préparation : quelques minutes
Cuisson : 0
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Créé par la chef Rosemary Hume pour célébrer le déjeuner du couronnement de la Reine Elizabeth II en 1953, ce plat est un classique britannique par excellence à ajouter à n'importe quel pique-nique. Il peut épicer une simple salade ou servir de délicieuse garniture à un sandwich.
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes
- 6 c. à soupe de mayonnaise
- 3 c. à café de curry doux en poudre
- ½ c. à café de cannelle
- 2 c. à soupe de chutney de mangue
- 2 c. à soupe de raisins secs
- 500 g de poulet cuit, émincé
Progression
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet émincé pour obtenir une sauce épaisse.
- Incorporer ensuite le poulet.
- Déposer cette préparation sur un simple lit de salade ou l'étaler entre deux tranches de pain pour créer un délicieux sandwich.
Autres suggestions
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Collaboration : Visit Britain
Photo : Bradleys Food
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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